Гранулированный "сухой лед" производится посредством специального автоматического аппарата - пеллетайзера.
Поступающая из стационарной емкости в пеллетайзер жидкая углекислота в процессе ее дальнейшего принудительного уплотнения и охлаждения переходит из жидкого состояния в твердое. Точнее, в рыхлое состояние, в углекислотный снег. Далее, по мере поступление этого полупродукта в формовочный цилиндр пеллетайзера или блок-мейкера, происходит его принудительное механическое прессование в более плотный, однородный и твердый продукт – "сухой лед". Последний, посредством усиленного давления поршневого механизма продавливается через установленного размера калиброванную фильеру, при помощи которой и происходит окончательное образование гранул "сухого льда" изначально заданных параметров.
Часть углекислоты, непереработанной в процессе изготовления "сухого льда" возвращается в газообразное состояние, выбрасывается через клапан, а затем улетучивается.
